Βίοι παράλληλοι για Στέφανο Πέρκο και Γιώργο Σκαραφίγκα επί Θεσσαλικού εδάφους, και ειδικότερα σε ότι έχει να κάνει με την Λάρισα.
Έτσι, μετά τον ΓΣ Λάρισας πριν δυο σεζόν, αυτή την φορά τον διαδέχεται στο πάγκο του Ερμή Αγιάς, τον οποίο αναλαμβάνει και θα καθοδηγήσει από εδώ και πέρα, κάνοντας ντεμπούτο το Σάββατο (20/10) στο εντός έδρας παιχνίδι με τον Χαρίλαο Τρικούπη.
Αναλυτικά :
«Ο Γιώργος Σκαραφίγκας είναι από σήμερα ο νέος τεχνικός του Ερμή Αγιάς-Λάρισας αναλαμβάνοντας τα ηνία της ομάδας στο δύσκολο πρωτάθλημα της Α2 Εθνικής κατηγορίας.
Ο νέος τεχνικός του Ερμή επιστρέφει και πάλι στη Λάρισα, αφού στο παρελθόν είχε βρεθεί στον πάγκο του ΓΣΛ. Ο κ. Σκαραφίγκας έχει διατελέσει προπονητής σε πολλές ομάδες των μεγάλων κατηγοριών με πιο χαρακτηριστική την επτάχρονη συνεργασία του με την ομάδα του Πανελευσινιακού που τον οδήγησε από τη Γ’ Εθνική Κατηγορία (2008-2009) έως την Α1 Κατηγορία (2012-2015) όπου και τη διατήρησε για 3 χρόνια, μέχρι την παραίτησή του ενώ έχει εργαστεί (πλην του Πανελευσινιακού) και στα Τρίκαλα (Α2), Πεντέλη (Γ’), ΕΘΑ (Α1 Κύπρου), Ιωνικό Νίκαιας (Β' Εθνικ) και ΓΣΛ (Α2).»