Ο Γιώργος Σίμος θα καθίσει στον πάγκο του Χολαργού ως άμεσος συνεργάτης του Στέργιου Κουφού, σύμφωνα με πληροφορίες του basketa.gr.
O 43χρονος προπονητής έχει να επιδείξει επιτυχίες στις ομάδες που έχει θητεύσει. Έχει περάσει από τον πάγκο του Πόλις Καλλιθέας, του Φάρου Κερατσινίου, της Ευρυάλης Γλυφάδας, του Αλίμου, του Παλαιού Φαλήρου, της Ελευθερίας Μοσχάτου ενώ έχει εργαστεί τόσο σε γυναικείες ομάδες όσο και σε παιδικά τμήματα.